オンライン予約・プラン一覧へ

真鱈1本食べつくします

真鱈丸ごと頂きます日本海産の真鱈をブツ切りにして、タラチリ鍋にしていただきます。

メスなので、頭から背骨、マダラ子、肝なども野菜と一緒に煮込めば、身離れの良い白身の淡白な味わいも引き立つ、旨味のある鍋に仕上がります。