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龍氣の日記

朝日と南魚沼の山

朝日と南魚沼の山

山の上に位置する当館から望む朝日は、目の前に遮るものが少ないのでとてもキレイに見ることが出来ます。 条件さえ整えば、南魚…

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かまくら製作中!

かまくら製作中!

巨大なかまくらを作っています。 完成すると、大人も何人か入れますよ。 今週後半には完成予定です。 お楽しみに。

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小さな足あと

小さな足あと

冬の晴れた朝は、雪の上にさまざまな足あとが残っていることがあります。 タヌキ、ウサギ、リスなど早朝に龍氣の外に出てみると…

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ニシンの麹漬け

ニシンの麹漬け

自家製の麹を使って「ニシンの麹漬け」を作りました。 むかしは冬を乗り越えるための保存食として作られましたが、栄養豊富なニ…

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手作り甘酒

手作り甘酒

当館ご宿泊のお客様に、女将が米麹から手作りをした甘酒をご用意しております。 甘酒は「飲む点滴」ともいわれ、ビタミンB群、…

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新潟の味 車麩

新潟の味 車麩

車麩を水でもどして煮物などにしていきます。 低カロリー、高タンパク質でヘルシーな食材ですが、新潟県ではとてもポピュラーで…

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