秋に仕込んだ柿がとろ~り食感の干し柿になりました。 今年は天候の影響で数が少なく限定になりますが、お食事の際にお出しして…
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続きを読む冬野菜「かぶ」。雪が積もる前に、旬を迎え甘みを増した「かぶ」を収穫しました。 かぶは主に白い根を食べますが、実は葉の方が…
続きを読む本格的な冬の前に自家製の野沢菜漬けを作りました。 シャキシャキ食感で素朴な味わいに仕上がる事を期待しております。
続きを読む先日大根を収穫しました。 大根は、低カロリー・低糖質で体にやさしい野菜です。水分が多いためあまり栄養がないと思われがちで…
続きを読む秋の味覚の柿を収穫しました。 今年の柿はサイズの大きなものが多かったです。 早速渋抜きをするものと、干し柿にするものとに…
続きを読む龍氣農園で収穫した「ずいき」を梅酢漬けにして夕食などでお出ししております。 ずいきは昔から「血の道を通す(血をきれいにし…
続きを読む大粒の落花生「おおまさり」を収穫しました。 この夏の猛暑に負けず、良い粒の豆がたくさんありました!
続きを読む龍氣の周りもすっかり秋になりました。畑の一角にひときわ目立つ黄色の菊を収穫しました。食用として育てているので龍氣のお食事…
続きを読む秋晴れの中サツマイモを収穫しました。今年のサツマイモは数も多く、形も良いものが採れました。料理に出すものと、冬の甘~い焼…
続きを読むあなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト 金賞受賞の田んぼから、美味しい新米が届きました! 日本一おいしい米コンテストで金…
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