手打ち蕎麦|六日町温泉 心と体の保養の宿 龍氣(りゅうき)【公式】薬石風呂と天然温泉 手打ち蕎麦 – 六日町温泉 心と体の保養の宿 龍氣(りゅうき)【公式】薬石風呂と天然温泉

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2017.01.31龍氣の日記

手打ち蕎麦

170131_01そば打ち職人(当館の支配人です!)が、塩沢産のそばの実を使用し、手打ちそばを作っています。つなぎは海藻「布のり」と山ごぼうの葉で、喉越しと風味が自慢です!
事前予約制ですが、昼食でお出ししています。
ぜひ召し上がってみてください!
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170131_02そばにはルチンが多く含まれているので、食べると毛細血管が強くなり、脳内出血、動脈硬化、高血圧の予防に期待ができるようですよ。


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