車麩を水でもどして煮物などにしていきます。
低カロリー、高タンパク質でヘルシーな食材ですが、新潟県ではとてもポピュラーで、よく使われています。
味が良くしみこむので、とてもジューシーな食感になります。
2018.01.05龍氣の日記
新潟の味 車麩
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