「ビタミン大根」です。
青長大根や青大根ともいい、皮の大部分が緑色で先端のほうが白くなっています。
シャキッとした歯触りで辛味は少なく甘味があるので、生のままサラダにして食べたり、浅漬けなどにするのがおすすめです。
通常の大根には、ビタミンCやカリウム、食物繊維などが含まれていますが、これらの栄養素は根の部分より葉に多く含まれています。
ビタミン大根は根にも栄養素を豊富に含んでおり、通常の白い大根に比べてビタミン類が約30倍にもなるようです。
ビタミン大根で、風邪やインフルエンザ予防を！
2020.01.24龍氣の日記
ビタミン大根で風邪予防を
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