花オクラがたくさん収穫できました。
花オクラは黄色い花びらを軽く茹でて、おひたしや和え物にしていただきます。
オクラと同じ栄養素を含み、栄養価も高いことでも知られています。
とくにネバネバの元となるガラクタンやアラバン、ペクチンといった食物繊維は、腸の働きを整え、余分なコレステロールを体の外に出す働きがありますよ。
ちなみに、漢方の生薬に利用される根は、黄蜀葵根（オウショッキコン）とよばれ、胃炎や胃潰瘍の治療に用いられてきました。
見て楽しめて、食べても体に良い花オクラを龍氣で体感して下さい。
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