今年もさつまいもがたくさん収穫できました！
さつまいもは料理によっていろいろな顔を見せてくれる変幻自在の嬉しい素材です。
ビタミン、たんぱく質、食物繊維も豊富なうえ、腹もちもよいので子供たちのおやつにもぴったりです。
何よりも旬の採れたては、やわらかく口当たりもよいので、シンプルに茹でたり、蒸かしたりするだけでも十分においしく、天然の甘みもたっぷりで素材そのものがすでに“スイーツ”です。
ちょっとクリームを加えたり、バターをつけて焼いてみたりと少しずつ工夫することで、旬の素材を使った“スイーツ”を楽しんでみてはいかがでしょうか。
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