そろそろ栗の旬。
今年も大量の栗が収穫できそうです。
拾った栗はそのままでも十分甘いのですが、もっと美味しくなるコツをお教えしましょう。
収穫した後、冷蔵庫にて約1カ月保存するのです！
栗は冷やされる事によりデンプンが糖分に変わるため、甘味が増し
いっそう美味しく頂けるようになります。
早速栗ごはんを作りました、ホクホクしていてとても美味しい旬の味です。
2019.09.30龍氣の日記
栗の季節がやってきます
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