龍気ではたくさんの野菜を自家栽培しております。
その中でもひと際めずらしいものがこの「ヤーコン」です。
ヤーコンは、脂質が少なく良質な炭水化物で構成されています。主成分のフラクトオリゴ糖に加えてミネラル・ビタミンも摂取できるため、健康志向の人たちにとっては”知る人ぞ知る食べ物”といえます。
フラクトオリゴ糖は他にも腸内環境を正常化してくれる作用があるため、便秘と免疫機能向上に効果があるとされています。さらにポリフェノールとカテキンもこの野菜には含まれているため、
動脈硬化やアンチエイジングも期待できます。幅広い世代の方におすすめできる野菜ですね。
2020.11.04龍氣の日記
「ヤーコン」という野菜
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