ずいきの炒め物|六日町温泉 旅館 龍氣(りゅうき)|薬石風呂(特許) ずいきの炒め物 – 六日町温泉 旅館 龍氣(りゅうき)|薬石風呂(特許)

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2017.01.27龍氣の日記

ずいきの炒め物

170127_01ずいきはこの辺りではよく食べられる郷土料理です。龍氣の畑で栽培している八つ頭の茎を収穫し、下ごしらえしたものを炒め物にしました。

独特のサクサクした歯ごたえも楽しめるとても美味しい料理です。
酢の物などにも使っても良いんですよ。

ずいきは食物繊維が豊富なので、便秘の解消、美肌効果も期待できます。

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