越後もち豚

南魚沼の特産品「越後もち豚」のモツを、生姜たっぷり入れて煮込んでいます。
じっくり時間をかけて煮込むので、トロトロになって美味しいですよ～♪

越後もち豚は甘みがあり、歯切れが良く、臭みが少ないのが特徴の豚肉です。
ほかの料理にも使用していますので、ぜひ食べてみてください。