南魚沼市もひと雨ごとに秋めいてきました。 日中はまだ暖かいですが、夜は肌寒さを感じます。うっすら紅葉が始まった上の…

八海山や巻機山など2000ｍ級の山々はすっかり紅葉、龍氣のまわりも、少しずつ色づき始めました。 龍氣の農園では、まだま…

今日、さつま芋「いもジェンヌ」を収穫いたしました。 冬に週末宿泊者に「焼いも」サービスに使います。

龍氣の畑で大小さまざまなカボチャを収穫しました。 自然の甘みをいかした煮物などで、お客様に召し上がって頂こうと思っていま…

龍氣の敷地内数か所に植えてある、キンモクセイが開花しました。 近くを通ると甘い香りが漂ってきて、秋を感じます。 秋の静か…

すっかり秋になってきました。 秋の風物詩「アケビ」をフロントに飾ってみました。 薄紫色の果皮の中に、白くて甘いゼリー状の…

　 花オクラはハイビスカスとおなじ アオイ科のエレガントな花です。 上品な甘みとオクラの粘りから「トロロアオイ」とも呼ば…

龍氣の畑にゴーヤ棚を作りました。 ゴーヤにはレモンの2～3倍のビタミンＣ、セロリの30倍もの食物繊維などが含まれており、…

大小さまざまなキバナコスモスが見ごろをむかえました。 田んぼもそろそろ黄金色になってきます。 暑さも和らいできたので、の…

畑に大量の大葉が育っています。 大葉には抗酸化作用、食欲増進、食中毒予防、老化予防などのさまざまな栄養素が含まれています…