玄関前の階段の下に龍氣の畑があります。 そちらの畑でお食事にお出ししている野菜を育てています。 当館にお越しの際にはぜひ…

こちらの画像はアケビのツルで、この辺りのでは木の芽と呼ばれております。 木の芽を湯がいて食べるとほろ苦い味がするのですが…

龍氣の周りの畑にふきのとうが顔を出し始め、本格的な春の到来を感じられるようになって来ました。 期間限定ですがふきのとうを…

龍氣の玄関に植えてある梅が咲き始めました。 とてもキレイな花なのでお越しの際にはぜひ観て行ってください。 雪解けもどんど…

先日龍氣の畑で収穫した大豆を使って味噌の仕込みを行いました。 味噌は微生物の力を借りて作るモノなので龍氣独自の味に仕上が…

ただいま朝食時に、地場野菜を使った南魚沼地方の特製 田舎料理をお出ししています！ 龍氣の畑で収穫された野菜をふんだんに用…

龍氣の畑で育てたサツマイモを石焼き芋にして、宿泊者限定のウェルカムサービスでお出ししております。 石焼でじっくり火を入れ…

秋に吊るした柿が甘さたっぷりの干し柿になりました。こちらは雪も降り始めていよいよ冬が到来といった感じです。