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龍氣の日記

ただいま朝食時に、地場野菜を使った南魚沼地方の特製 田舎料理をお出ししています! 龍氣の畑で収穫された野菜をふんだんに用…

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甘~い石焼き芋

甘~い石焼き芋

龍氣の畑で育てたサツマイモを石焼き芋にして、宿泊者限定のウェルカムサービスでお出ししております。 石焼でじっくり火を入れ…

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干し柿ができました

干し柿ができました

秋に吊るした柿が甘さたっぷりの干し柿になりました。こちらは雪も降り始めていよいよ冬が到来といった感じです。

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干し柿を作りました

干し柿を作りました

今シーズンも柿を収穫して干し柿を作りました。 今回注目の数は、なんと3,000個でした! 同時に「さわし柿」も作っていま…

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体の免疫力を高める里芋

体の免疫力を高める里芋

以前にお伝えした、長い茎を持った里芋を収穫しました。 里芋にはガラクタンなどのぬめり成分が含まれています。このぬめり成分…

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キンモクセイの香り

キンモクセイの香り

龍氣の玄関にあるキンモクセイが花をつけて、とても良い香りを放っています。 キンモクセイの香りには抗酸化作用という体内の酸…

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