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龍氣の日記

巨大な里芋の葉

巨大な里芋の葉

龍氣の畑の里芋の葉がとても大きく育っています。 女性が軽々と見えなくなるくらいの高さがあります。 収穫は10月ごろです。…

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甘い枝豆

甘い枝豆

とても甘い枝豆を収穫しました。 期間限定で、龍氣のお食事にお出ししています。 食べだすと止まらなくなるので丁度良く食べま…

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初雪草が咲きました

初雪草が咲きました

毎年初夏に花を咲かせてくれる初雪草が今年も開花しました。 初雪草(ハツユキソウ)という名前とその姿から冬の植物と思いきや…

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赤い色のオクラ

今年の龍氣の畑で、栽培している野菜のひとつに赤い色のオクラがあります。 この赤い色はポリフェノールの一種「アントシアニン…

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調理方法が豊富なナス

調理方法が豊富なナス

焼きナス、揚げナス、炒め物に浅漬けに麻婆ナス…。 夏野菜のなかでもナスは調理の幅が広く、いろいろな料理に大活躍です。 青…

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