龍氣の玄関脇にある池の鯉が卵を産み、かわいい稚魚がたくさん泳いでいます。 当館にお越しいただいた際には、ぜひ池にも目を通…

今年も大量の玉ねぎが収穫出来ました。 その量は約1.5トン！ サイズも程よく育っていたので、食べるのも楽しみです。 玉ね…

龍氣農園に先日植えた大豆がすくすくと成長しています。 大豆の芽により多くの栄養を与えるためには、草取り作業が欠かせません…

こちらはわらびを塩漬けしたものです。春に収穫した山菜を乾燥させたり、塩漬けしたりして保存し、一年中使用します。 山菜を塩…

毎年良く育っているトマトなのですが、今回は屋根を掛けてみました。 水分量を調節しトマトの甘さを、より強くする狙いがありま…

今年は天気が良い日が多いので畑での作業がはかどります。 今回はオクラを植えてみました。 当館では皆様に安全で美味しい野菜…

緊急事態宣言で、外出自粛の不自由な毎日が続きます。 一日も早く事態が収束し、南魚沼の自然と温泉でお寛ぎ頂けますよう、また…

こちらは龍氣の畑で育てた大豆を炒って、奄美大島の黒糖でからめた新名物「どんまめ」です。とてもシンプルな味わいながら、後を…

龍氣の畑に菜の花が頭を出し始めました。 若い芽を摘んでおひたしにして頂こうと思います。 菜の花にはビタミン類が豊富に含ま…

玄関先の梅が咲き始めました。 龍気にご来館の皆様をピンク色のかわいい梅の花がお迎えしております。 ゆったりと温泉、薬石風…