爽やかな秋晴れの下、畑にでてみるとカエルが昼寝をしていました。 太陽光で温められた単管パイプの温度が丁度良かったようです…

台風で各地に大きな被害がありました。 被害にあわれた皆さまには心よりお見舞い申し上げます。 被災地の一日も早い復興を願っ…

爽やかな秋晴れのもと、新潟県の特産サツマイモ「芋ジェンヌ」の収穫をしました。 昨年は特大サイズの芋が多かったのですが、今…

龍氣の玄関先にはキンモクセイの木が植えてあります。 季節は秋になりいよいよ花が咲き始め、とても良い香りを漂わせています。…

そろそろ栗の旬。 今年も大量の栗が収穫できそうです。 拾った栗はそのままでも十分甘いのですが、もっと美味しくなるコツをお…

龍氣の畑で大量に収穫された青じそ。 青じそと龍氣手づくりの味噌を合わせて、「しそ味噌」をつくりました。 香りの良いしそ味…

秋晴れの空の下、大根の種を植えたらすぐに芽を出し始めました。 大根は1年中収穫できる野菜ですが、冷涼な気候を好む作物です…

大きくて艶の良い米ナスが採れました。 米ナスは、アメリカの品種を日本で栽培しやすいように改良されたものとされています。 …

ミョウガは香りの成分が頭をスッキリさせる効果があります。 今の時期は季節の変わり目で寒暖の差が大きく、とくに自律神経が乱…

白や緑色のかぼちゃを収穫しました。 かぼちゃはでんぷんを糖に変える酵素を含んでおり、貯蔵することによって徐々に甘みが増し…