全国的に気温があまり上がらない日々が続いていますが、体の調子はいかがでしょうか？ ちょっと具合が悪いなと感じている方はい…

梅雨の合間、好天に恵まれたので玉ねぎの収穫をしました。 玉ねぎは収穫後、長持ちさせるために「乾燥」という作業が必要です。…

こちらの野菜は神楽南蛮です。 新潟県で栽培される野菜で、見た目はピーマン風、味はピリ辛です。こちらを収獲して定番の煮びた…

　 当館の玄関前にある梅の木から、梅の実を収穫しました。こちらを使用して梅干しを作り、食事の際にお出ししたいと思っており…

菜の花も咲き終わり、サヤがちょうどよく膨らんできたので種を収穫するための刈り取りをしました。 菜の花は観て楽しむだけでな…

龍氣では料理に使う野菜の多くを、周りの畑で自家栽培しております。 栄養価が高く美味しい野菜を育てるために、畑の土造りにも…

夏野菜の代表格ナスの苗を植えました。 ナスは暑さに強く、育てやすい野菜の一つです。 今年の夏も暑くなりそうなので、採れた…

田んぼの中でコオイムシを見つけました。 タガメに似た生物で、オスが卵を守るという習性があります。昨今のイクメンの様な生物…

龍氣本館から北側へに歩くこと約５分、広い畑の奥にある大きな藤の木が、滝のように咲き誇っています。 今の時期は湿気も少なく…