漬物の効果

いろんな種類の自家製野菜を使って漬物を作っています。

こちらはキャベツ、大根、ヤーコンの漬物です。
漬物には植物性乳酸菌が多く含まれています。
ヨーグルトやチーズなどに多く含まれる動物性乳酸菌と違い、生きたまま腸まで届き、腸の健康をもたらしてくれます。
お通じの改善や新陳代謝が良くなる、免疫力が上がるなどがよく知られています。二次作用でダイエットや花粉症などのアレルギーの軽減などの効果も期待できます。
漬け方による味わいはそれぞれ異なりますので、龍氣自家製のおいしい漬物を食べてみてください。