大量の大葉

畑に大量の大葉が育っています。

大葉には抗酸化作用、食欲増進、食中毒予防、老化予防などのさまざまな栄養素が含まれています。
生のまま刻むことによって薬効が高まるそうなので、みじん切りなどにしてパスタの具材や、サラダなどにするのがオススメです。