大きな米ナスが採れました

大きくて艶の良い米ナスが採れました。

米ナスは、アメリカの品種を日本で栽培しやすいように改良されたものとされています。

皮がしっかりとしていて果肉もかたいので、田楽やステーキなどに最適。繊維がしっかりしているため、横方向にスライスするのがオススメです。

煮崩れしにくいので、ラタトゥイユなどの煮込みにも適しています。