自家製みそ造り

今年度も龍氣自家製のみそ造りをしました。
茹でたての大豆の良い香りが漂う中で、豆をつぶして丸めて、みそ桶に叩きつけます。
なかなか大変な作業ですが、みんなの力を合わせてたっぷりのみそを仕込みました。
出来上がりが楽しみです。