夏バテ防止にモロヘイヤ

龍氣農園のモロヘイヤを収穫しました。
今回はツナとトマト、おかかを使ったサラダをご紹介します。
作り方はとっても簡単。

モロヘイヤをさっと茹でて水気を取りトマトを一口大に切り、ツナとおかかを混ぜてしょうゆとレモン汁を少し入れて和えるだけで完成です。
モロヘイヤのネバネバ感とトマトの酸味、ツナ、おかかの旨みが絶妙にマッチした美味しいサラダの出来上がりです。

王様の野菜とされ、栄養価の高いモロヘイヤをおいしく食べて、暑い夏を乗り切りましょう！