やわ肌ねぎ

朝晩めっきり寒くなってきましたが、温度変化の少ない土の中の野菜達はとても元気です。
こちらは、龍氣農園で育ったネギです。

なめらかできめの細かい白さが越後美人の「やわ肌」を連想させることから、「やわ肌ねぎ」と名付けられています。
ネギに焼き目をつけ、甘辛だれで味付けた「焼きネギ」はおススメ料理です。