【龍氣農園より】緑色のししとう

鮮やかな緑色が印象的な、ししとうを収穫しました。

ししとうは辛味が少ないものの、とうがらしの仲間なので、カプサイシンという辛み成分が含まれています。カプサイシンにはエネルギーの代謝、アドレナリン分泌の促進、発汗作用などの効果があります。

ししとうとシラスを砂糖と醤油で甘く煮ると、ご飯のお供、酒の肴にも最高ですよ。