鍋物の定番「白菜」の苗を植えました

鍋物の定番野菜、白菜の苗を植えました。
龍氣では、越冬野菜のひとつとして白菜を育てています。
昨年は雪の量が多かったので、雪の下で越冬できました。雪の中の白菜はみずみずしく、ひと冬の間、最高に美味しい状態を味わえます。
白菜は野菜の中でもカロリーが低く、クセがないのに旨味があり、色々な食材との相性が良いです。
とくに鍋物にはぜひ使いたい野菜のひとつですね。